La higiene alimentaria es un tema fundamental en la hostelería, ya que cualquier descuido puede provocar serios problemas de salud para los consumidores y, por tanto, para la imagen y reputación del negocio. Es por esta razón que la formación en materia de higiene alimentaria es requerida por ley para todas las personas que trabajan con alimentos en el sector de la hostelería. Se trata de un asunto que va más allá del ya conocido por todos: carnet o test de manipulador de alimentos.
¿Por qué tenemos que formarnos en seguridad alimentaria?
La formación en higiene alimentaria es necesaria para adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos que serviremos durante nuestro servicio. Además de la formación en higiene alimentaria, existen otros cursos de formación especializada que son importantes para garantizar la seguridad y el bienestar de los clientes, como los son los cursos de prevención de la Legionela en hostelería o los cursos de alérgenos en hostelería.
¿Qué es la Legionela?
La legionela es una bacteria que puede provocar enfermedades graves como la legionelosis, una neumonía que puede llegar a ser mortal. En los establecimientos hosteleros, la legionela puede proliferar, ya que, normalmente, las cocinas poseen sistemas de agua caliente y fría, por lo que es fundamental contar con medidas preventivas adecuadas y realizar mantenimientos periódicos de las instalaciones.
La importancia de las academias certificadas para los cursos de higiene sanitaria
Los aspectos clave en esta formación como la manipulación de alimentos, el control de temperaturas, la limpieza y desinfección de las instalaciones y utensilios, la prevención de contaminaciones cruzadas, y la gestión de residuos hacen que sea obligatorio contar con una academia que te garantice una correcta formación.
A continuación, se presentan cinco motivos por los que es necesario elegir una academia consolidada y certificada para llevar a cabo esta formación:
- Garantía de calidad: Una academia consolidada y certificada ofrecerá un programa de formación de alta calidad, con contenido actualizado y adaptado a las últimas normativas y requerimientos legales en materia de higiene alimentaria.
- Reconocimiento oficial: Una academia certificada ofrece programas de formación que son reconocidos oficialmente por las autoridades competentes en materia de sanidad y seguridad alimentaria, lo que permite a los alumnos obtener los certificados y acreditaciones necesarios para trabajar en el sector.
- Profesorado especializado: Las academias consolidadas y certificadas cuentan con un equipo de profesionales especializados en el área de la seguridad alimentaria, que están capacitados para ofrecer una formación de calidad y responder a las dudas y preguntas de los alumnos.
- Metodología adaptada: Las academias consolidadas y certificadas utilizan metodologías didácticas adaptadas a las necesidades y características de los alumnos, ofreciendo una formación accesible y atractiva para todos los perfiles y niveles de conocimiento.
- Servicios adicionales: Las academias consolidadas y certificadas pueden ofrecer servicios adicionales como asesoramiento personalizado, acceso a recursos y materiales didácticos, y seguimiento y evaluación del proceso formativo, lo que puede mejorar significativamente la experiencia y el aprendizaje del alumno.
Además de todo ello, el contar con un centro de formación certificado y especializado te trae ventajas como:
- Los certificados de formación emitidos por academias consolidadas y certificadas en España tienen un gran valor y reconocimiento en el mercado laboral, ya que garantizan que el alumno ha adquirido las habilidades y conocimientos necesarios para desarrollar su trabajo con seguridad y eficacia.
- La posibilidad de realizar la formación sin tener que realizar un pago previo ofrece una mayor flexibilidad al alumno, porque puede comenzar el curso sin necesidad de hacer una inversión económica hasta no haberlo completado. Además, esto demuestra la confianza que tiene la academia en la calidad del curso que ofrece.
- El acceso al material formativo de forma gratuita y sin necesidad de registro previo es una ventaja importante para los alumnos, ya que pueden revisar y estudiar el contenido en cualquier momento sin restricciones. Esto facilita el aprendizaje y el repaso de los conceptos que se hayan podido olvidar.
- Contar con soporte telefónico en castellano y en horario amplio permite a los alumnos resolver sus dudas y problemas en cualquier momento, lo que mejora la calidad de la formación y la experiencia del alumno. Esto indica el grado de importancia de la academia por el éxito de sus estudiantes.
- La posibilidad de solicitar el envío del certificado a casa y tener una copia en PDF lista para imprimir ofrece una mayor comodidad al alumno, ya que puede elegir la opción que mejor se adapte a sus necesidades. Además, tener una copia en PDF permite presentar el certificado inmediatamente si se necesita en el momento.
- Recibir el certificado al instante, independientemente del día o la hora que sea, es una gran ventaja para aquellos alumnos que necesitan el certificado de forma urgente o para aquellos que tienen horarios complicados. Esto demuestra el compromiso de la academia con la satisfacción y comodidad de sus alumnos.
En definitiva, la formación en materia de higiene alimentaria es una necesidad en el sector de la hostelería, y elegir una academia consolidada y certificada puede marcar la diferencia en la calidad y la eficacia de la formación recibida. De esta forma, los profesionales de la hostelería estarán preparados para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos que sirven, y contribuir a la satisfacción de los clientes y el éxito del negocio
